Bizcocho de limón
Ingredientes para 4 personas 250 gr de harina 250 gr de azúcar 6 huevos grandes 1/4 del vaso medidor de zumo de limón (6 cucharadas) 1 cucharada de ralladura de limón Dificultad: Baja Menú: Horno [...]
Langostinos al horno
Ingredientes para 4 personas 12 langostinos del nº 1 1 cucharada de cilantro picado o perejil Sal gorda Aceite 1/2 vaso medidor de coñac Dificultad: Baja Menú: Horno Tiempo de elaboración: 5 minutos Potencia: 6 Tiempo [...]
Caracoles en salsa
Ingredientes para 4 personas 800 g de caracoles limpios 50 ml de aceite 6 dientes de ajos 1/2 cebolla 100 g de almendras crudas y picadas 1 cucharadita de cominos 1 pimiento rojo seco 1 [...]
Merluza con verduras
Ingredientes para 4 personas 2 rodajas de merluza fresca Calabacín Tomate Cebolla Pimiento verde Sal Aceite Dificultad: Baja Menú: Chef Cocción Tiempo de elaboración: 10 minutos Temperatura: 145º Tiempo de cocinado: 10 minutos Elaboración Cortar las verduras [...]
Coca d´oli i sal
Ingredientes para 4 personas 100 ml de leche 50 ml de cerveza o gaseosa 50 ml de aceite 20 g de levadura de pan 290 g de harina 20 ml de aceite de oliva 2 [...]
Salsa mejicana
Ingredientes para 4 personas Cebolla Tomate Pimiento verde italiano Pimiento rojo Tomate triturado Salsa tabasco o Guindilla Harina Sala Azúcar Aceite de oliva Dificultad: Baja Menú: Chef cocción Tiempo de elaboración: 15 minutos Temperatura: 150º [...]
Champiñones al ajillo
Ingredientes para 4 personas 1 bandeja de champiñones laminados 2 dientes de ajo 50 g de jamón natural 1 cucharada de perejil picado Aceite de oliva Dificultad: Baja Menú: Sofreír Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo [...]
Pizza italiana
Ingredientes para 4 personas 200 ml de leche 100 ml de vino blanco 1 cucharada de levadura 100 ml de aceite 20 g de azúcar 20 g de sal 550 g de harina 100 g [...]
Tarta de Santiago
Ingredientes para 4 personas 200 gr almendra molida 200 gr azúcar 4 huevos 100 gr mantequilla 1 cucharada levadura en polvo 200 gr harina tamizada Ralladura de 1 limon 100 ml leche Azúcar glase para [...]
Pizza pepperoni
Ingredientes para 4 personas 100 ml de leche 100 ml de agua 50 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 20 g de levadura prensada 400 g de harina 100 g de champiñones [...]
Arroz caldoso con morro y oreja de cerdo
Ingredientes para 4 personas 1 pedazo de morro de cerdo 1 pedazo de oreja 1 manita 1 morcilla negra (de carne) 1 trozo de tocino 1/4 kilo de garbanzos ,ya remojados 400 gr arroz 6 [...]
Ternera estraganof
Ingredientes para 4 personas 1 kg de ternera para quisar. 1 cebolla cortada 1 hoja de laurel 1 pizca de sal 250 ml de vino tinto 50 g de mantequilla 200 ml de nata líquida [...]
Cintas con almejas
Ingredientes para 4 personas Almejas Cintas de pasta frescas Nata Sal Agua Vino blanco Dificultad: Media Menú: Chef Cocción Tiempo de elaboración: 15 minutos Temperatura: 145º Tiempo de cocinado: 10 minutos Elaboración Colocar todos los ingredientes [...]
Menestra murciana
Ingredientes para 4 personas 500 g de patata pequeña 250 g de judía verde 6 cebolleta 1 manojo de espárrago triguero 2 zanahoria 2 huevo duro 2 tazas de caldo de carne Sal 500 g [...]
Focaccia de patata
Ingredientes para 4 personas 200 ml de agua 100 ml de aceite 100 ml de patata cocida 30 g de levadura prensada 1 cucharadita de sal 500 g de harina aprox. Dificultad: Media Menú: Horno [...]
Rabo de toro
Ingredientes para 4 personas 1,5 kg de rabo de toro troceado 2 puerros 3 zanahorias 3 tomates 2 cebollas 2 pimientos 4 dientes de ajo 1 l de vino blanco 1 l de vino tinto [...]
Lomo de cerdo envuelto
Ingredientes para 4 personas 1 solomillos de cerdo 10 tomates secos 100 g de queso curado 2 dientes de ajo 1 cucharada de mantequilla 3 hojas de pasta filo Aceite Sal Pimienta Dificultad: Baja [...]
Arroz con pollo
Ingredientes para 4 personas 2 zancas de pollo 2 vasos medidores de arroz 2 ½ vasos medidores de agua 1 rama de perejil 1 tomate 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 hoja de [...]
Golondro al horno
Ingredientes para 4 personas 4 golondros (escachos) 2 dientes de ajo 1 limón Perejil Cilantro 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de comino 1/2 cucharadita de canela Aceite Sal Pimienta Dificultad: Media Menú: Horno [...]
Tortellinis fritos
Ingredientes para 4 personas 250 g de tortellini de pera y gorgonzola Aceite Dificultad: Baja Menú: Grill Tiempo de elaboración: 10 minutos Tiempo de cocinado: Predeterminado Elaboración Ponemos aceite hasta la marca de 1/5 en la [...]
Chorizos a la sidra
Ingredientes para 4 personas 4 chorizos 1/2 botella de sidra natural Dificultad: Baja Menú: Light Tiempo de elaboración: 10 minutos Temperatura: Potencia: 2 Tiempo de cocinado: 20 minutos Elaboración Ponemos los chorizos junto con la [...]
Albóndigas con jamón
Ingredientes para 4 personas Carne picada de cerdo Piñones Perejil Huevo fresco Pan rallado Harina Jamón serrano a tacos pequeños Tomate triturado Laurel Aceite Sal Azúcar Dificultad: Media Menú: Grill, Chef presión Tiempo de [...]
Vichissoise
Ingredientes para 4 personas 300 gr de la parte blanca del puerro 500 gr de patata 100 gr de cebolla 1 manojito de perejil 1 dl de aceite de girasol 20 gr de mantequilla 1/4 [...]
Entrecot de ternera con ciruelas pasas
Ingredientes para 4 personas Entrecot de ternera Mantequilla Sal Pimienta Ciruelas pasas Cebolla Ajo Vino tinto Dificultad: Media Menú: Grill, Horno Tiempo de elaboración: 10 minutos Temperatura: Potencia: 4 Tiempo de cocinado: 5 minutos Elaboración Salpimentamos [...]
Pizza casera
Ingredientes para 4 personas 4 rodajas de pan de molde 250 g de champiñones 1 cayena 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite 50 g de tomate triturado 2 lonchas de queso Tranchetes desnatados [...]
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