Ingredientes para 4 personas

1/4 de kg de garbanzos

1/2 de kg de patatas

1/4 de kg de judías verdes (bajocas)

1/4 de calabaza totanera

1 tomate maduro

1 cebolla pequeña

Aceite, agua, sal, pimentón, azafrán y hierbabuena

Dificultad: Baja

Menú: Chef cocción, Sofreír, Chef presión

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Temperatura: 150º

Tiempo de cocinado: 60 minutos

Elaboración

Poner a remojo la noche anterior los garbanzos. Pelar y cortar en cuadrados la patata y la calabaza. Reservar. Programar el menú función chef cocción 40 min y poner a cocer los garbanzos y la judía verde troceada cubriendo de agua. Comprobar que esta perfectamente cocido una vez transcurrido el tiempo, añadir la patata y la calabaza programando unos 15 min mas para que las hortalizas se cocinen perfectamente. Programar el menú sofreír tapa abierta y realizar un sofrito con la cebolla picada, el tomate maduro y todas las demás especias. Añadir este sofrito a las hortalizas y garbanzos y dejar cocer unos minutos mas en el menú función chef presión para que la salsa espese a consecuencia del almidón de la patata. Servir.