Ingredientes para 4 personas

2 piernas de cordero lechal

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

4 dientes de ajo

4 tomates

1 cucharadita de pimentón

1/4 de vaso medidor de vinagre

1 hoja de laurel

Sal

Pimienta

1 vaso medidor de agua

Dificultad:  Media

Menú: Grill, light

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Temperatura:

Potencia: 4

Tiempo de cocinado: 50 minutos

Elaboración

Cortamos en trozos las piernas de cordero y con un chorro de aceite las freímos bien doradas en menú grill tapa abierta unos 15 minutos. Reservamos En el mismo aceite sofreímos las verduras picadas en trocitos no muy pequeños, dejando los tomates para el final. Cuando estén listas, añadimos el cordero, el vinagre, dejamos evaporar un par de minutos y añadimos finalmente el agua junto con la sal y la pimienta. Cerramos y programamos menú light potencia 4 durante 35 minutos.