Ingredientes para 4 personas
4 trozos de ternasco de aragón de unos 250 gr- 300 gr
3 patatas medianas peladas y cortadas en laminas de 1 dedo de grosor.
4 dientes de ajo cortados por la mitad.
20 cl de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón dulce.
2 cebollas cortadas en juliana
1 cucharadita de perejil fresco picado.
Sal y pimienta a gusto
Dificultad: Baja
Menú: Horno
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Potencia: 5
Tiempo de cocinado: 60 minutos
Elaboración
Programar el menú horno potencia 5 unos 50- 60 min e introducir en la cubeta todos los ingredientes por el siguiente orden: Engrasar la cubeta con el aceite , añadir las patatas, los ajos y la cebolla de base, por encima el ternasco engrasado con aceite y salpimentado, y el resto de especias. Cocinar el tiempo seleccionado. Es recomendable que a mitad de cocción se le de la vuelta al ternasco para que el dorado de la carne se adquiera por las dos partes sacar y reservar las patatas y las cebollas. Servir el ternasco acompañado de las patatas y cebolla horneadas. Si es necesario, añadir mas tiempo de cocción al ternasco puesto que dependiendo de la calidad de la carne variara el tiempo de cocción.
