Ternasco

Ingredientes para 4 personas

4 trozos de ternasco de aragón de unos 250 gr- 300 gr

3 patatas medianas peladas y cortadas en laminas de 1 dedo de grosor.

4 dientes de ajo cortados por la mitad.

20 cl de aceite de oliva

1 cucharada de pimentón dulce.

2 cebollas cortadas en juliana

1 cucharadita de perejil fresco picado.

Sal y pimienta a gusto


Dificultad:  Baja

Menú: Horno

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Potencia: 5

Tiempo de cocinado: 60 minutos


Elaboración

Programar el menú horno potencia 5 unos 50- 60 min e introducir en la cubeta todos los ingredientes por el siguiente orden: Engrasar la cubeta con el aceite , añadir las patatas, los ajos y la cebolla de base, por encima el ternasco engrasado con aceite y salpimentado, y el resto de especias. Cocinar el tiempo seleccionado. Es recomendable que a mitad de cocción se le de la vuelta al ternasco para que el dorado de la carne se adquiera por las dos partes sacar y reservar las patatas y las cebollas. Servir el ternasco acompañado de las patatas y cebolla horneadas. Si es necesario, añadir mas tiempo de cocción al ternasco puesto que dependiendo de la calidad de la carne variara el tiempo de cocción.

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By | 2017-05-04T21:38:53+00:00 mayo 28th, 2012|Nuevas recetas|Comentarios desactivados en Ternasco