Ingredientes para 4 personas
300 g de arroz
450 g de caldo de pescado
Anillas de calamar
Gamba pelada
Rape
Tomate frito
Pimentón dulce
Colorante alimenticio
Sal
Dificultad: Media
Menú: Sofreír, Chef Cocción
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Temperatura: 145º
Tiempo de cocinado: 9 minutos
Elaboración
Dejar el calamar, el rape y la gamba pelada, agregar el pimentón dulce y el tomate seguidamente. Sofreír en el Menú Sofreír con tapa abierta un poco todos los ingredientes, agregar el arroz y el caldo de pescado, colorante y poner a punto de sal. Cocinar en el menú Chef cocción a 145º durante 9 minutos.