Ingredientes para 4 personas

300 g de arroz

450 g de caldo de pescado

Anillas de calamar

Gamba pelada

Rape

Tomate frito

Pimentón dulce

Colorante alimenticio

Sal

Dificultad:  Media

Menú: Sofreír, Chef Cocción

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Temperatura: 145º

Tiempo de cocinado: 9 minutos

Elaboración

Dejar el calamar, el rape y la gamba pelada, agregar el pimentón dulce y el tomate seguidamente. Sofreír en el Menú Sofreír con tapa abierta un poco todos los ingredientes, agregar el arroz y el caldo de pescado, colorante y poner a punto de sal. Cocinar en el menú Chef cocción a 145º durante 9 minutos.