Ingredientes para 4 personas

200 g de arroz

200 g de judías (en remojo)

200 g de nabos

250 g de carne de cerdo

50 g de tocino

2 morcillas

75 ml de aceite de oliva

2 dientes de ajo

Unas hebras de azafrán

1 cucharadita de pimentón dulce

1 L de agua

Colorante alimenticio

Dificultad:  Media

Menú: Sofreír, Grill, Horno

Tiempo de elaboración: 25 minutos

Potencia: 5

Tiempo de cocinado: 38 minutos

Elaboración

Sofreímos los nabos, los dientes de ajo y el pimentón en el menú sofreír. Se echa el agua, las judías, la carne de cerdo y el tocino. Se deja cocer con la tapa abierta en el menú grill 20 minutos. Una vez hecho el caldo se cuela reservando todo. Junto con la carne y las judías se echa el arroz, el azafrán, un poco de colorante y medio litro del caldo. Programar el menú horno 18 minutos.