Merluza con verduras
Ingredientes para 4 personas 2 rodajas de merluza fresca Calabacín Tomate Cebolla Pimiento verde Sal Aceite Dificultad: Baja Menú: Chef Cocción Tiempo de elaboración: 10 minutos Temperatura: 145º Tiempo de cocinado: 10 minutos Elaboración Cortar las verduras [...]
Patatas con ajos y pimientos
Ingredientes para 4 personas 5 patatas medianas 2 pimientos verdes de freír 1 cabeza de ajos 1 hoja de laurel Aceite Sal Dificultad: Baja Menú: Sofreír, Horno Tiempo de elaboración: 10 minutos Potencia: 6 Tiempo de [...]
Pan de nueces
Ingredientes para 4 personas 1 kg de harina Agua 150 g de nueces peladas 150 g de pasas 10 g de sal 20 g de levadura de panadero en polvo o 30 g de levadura [...]
Dorada a la sal
Ingredientes para 4 personas 2 dorada 2 kg de sal para hornear 2 claras de huevo Dificultad: Media Menú: Horno Tiempo de elaboración: 10 minutos Potencia: 6 Tiempo de cocinado: 50 minutos Elaboración Mezclamos la sal con las [...]
Tortilla de patata guisada
Ingredientes para 4 personas 750 g de patatas 50 g de cebolla 6 huevos 100 ml de aceite 2 dientes de ajo 12 almendras tostadas 1 cucharadita de harina 500 ml de caldo Perejil, azafrán, [...]
Dulce de 3 leches
Ingredientes para 4 personas 3 huevos 125 gr azúcar 1 cucharada vainilla 20 gr levadura 30 ml leche fresca 125 gr leche evaporada 125 ml nata liquida 125 gr leche condensada 50 ml cognac Dificultad: [...]
Arroz caldoso del mar
Ingredientes para 4 personas 400 gr de arroz 200 dcl de aceite de oliva 400 gr. de tomate maduro 6 dientes de ajo 4 ñoras 6 Ramas pequeñas de perejil Pescado (Morralla, Gallina, Mújol, Gallineta, [...]
Solomillo de cerdo relleno de manzana
Ingredientes para 4 personas 2 solomillos de cerdo 4 manzanas 1 cebolla Un puñado de piñones Un puñado de uvas pasas Un puñado de orejones 1/4 del vaso medidor de jerez dulce 1 clavo [...]
Bacalao con cebolla al romero
Ingredientes para 4 personas 4 lomos de bacalao 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 lata de espárragos 1 rama de romero 1/2 vaso medidor de vino blanco Aceite Sal Dificultad: Baja Menú: Grill, Chef [...]
Atún con tomate
Ingredientes para 4 personas 4 lomitos de atún fresco Cebolla Pimiento Ajo Tomate triturado Sal Aceite Azúcar Dificultad: Media Menú: Grill, Chef Cocción Tiempo de elaboración: 10 minutos Temperatura: 155º Tiempo de cocinado: 20 minutos Elaboración [...]
Dorada con bacon
Ingredientes para 4 personas 1 dorada 100 g de bacon 1 cebolla 50 g de mantequilla 20 dl de nata Sal Dificultad: Baja Menú: Grill, Horno Tiempo de elaboración: 15 minutos Potencia: 6 Tiempo de [...]
Sopa de ave y apio
Ingredientes para 4 personas Muslitos de pollo Apio fresco Cebolla Ajos tiernos Zanahoria Laurel Sal Aceite de oliva Dificultad: Baja Menú: Light Tiempo de elaboración: 10 minutos Potencia: 4 Tiempo de cocinado: 25 minutos Elaboración Pelar y [...]
Sopa de ajo leonesa
Ingredientes para 4 personas 700 ml de agua 2 ajos Aceite de oliva Pimentón 250 gr Pan duro 4 huevos Sal Dificultad: Baja Menú: Sofreír, Chef presión Tiempo de elaboración: 5 minutos Temperatura: 160º Tiempo de [...]
Macarrones con chorizo
Ingredientes para 4 personas 250 g de macarrones 2 chorizos 1 cebolla 2 dientes de ajo Queso rallado Aceite Sal Agua Dificultad: Media Menú: Sofreír, Chef Cocción Tiempo de elaboración: 10 minutos Temperatura: 145º Tiempo [...]
Escalibada rápida
Ingredientes para 4 personas 1 berenjena 3 pimiento rojo grande 2 cebolla grande 3 pimiento verde Aceite, sal y vinagre al gusto Dificultad: Media Menú: Chef presión Tiempo de elaboración: 10 minutos Temperatura: 160º Tiempo de [...]
Cochifrito
Ingredientes para 4 personas 1/2 cochinillo 2 cabeza de ajos 8 patatas 1 guindilla Perejil Laurel Aceite de oliva Sal Dificultad: Baja Menú: Chef presión, sofreir Tiempo de elaboración: 20 minutos Temperatura: 160º Potencia: Tiempo [...]
Arroz rojo
Ingredientes para 4 personas 300 gr arroz 4 cucharadas de aceite de oliva 5 o 6 dientes de ajo 4 ñoras secas 2 cucharadas de pimentón dulce 1 patata mediana 1/2 kilo de habichuelas (o [...]
Pollo con nueces
Ingredientes para 4 personas 4 pechugas de pollo 250 g de nueces peladas Salsa de soja Vino Pedro Ximenez o Jerez dulce Harina Aceite Dificultad: Baja Menú: Grill Tiempo de elaboración: 25 minutos Temperatura: Potencia: Tiempo de [...]
Perdiz con chocolate
Ingredientes para 4 personas Perdices en conserva Vino blanco Clavo Laurel Cebolla 2 onzas de chocolate negro Aceite de oliva Agua Sal Dificultad: Alta Menú: Chef presión Tiempo de elaboración: 25 minutos Temperatura: 140º Potencia: Tiempo de [...]
Flan de garbanzos
Ingredientes para 4 personas 2 vasos medidores de garbanzos 1 hoja de laurel 1 diente de ajo 2 huevos 1/2 vaso medidor de nata líquida 1 cucharada de queso rallado 4 lonchas de panceta 1/2 [...]
Tarta de crema de limón
Ingredientes para 4 personas 1 Base pasta brisa. Crema de limón. El zumo de 2 limones Ralladura de 1 limón 125 g azúcar 4 yemas de huevo 225 ml nata 60 g almendra molida 125 [...]
Pastel de cabracho
Ingredientes para 4 personas 600 gr de cabrachos 1 puerro 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 chorro de vino blanco 1 litro de agua 3 huevos 200 ml de salsa de [...]
Macarrones con calabacines
Ingredientes para 4 personas 250 gr de macarrones 2 calabacines 1 cucharada de albahaca 1 diente de ajo Aceite Sal Dificultad: Baja Menú: Sofreír, Chef Cocción Tiempo de elaboración: 15 minutos Temperatura: 145º Tiempo de cocinado: 10 [...]
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