Ingredientes para 4 personas

1 kilo de habas ya peladas

1 cebolla mediana

1 butifarra negra (con trozos de tocino en su interior)

100 gr de tocino

1 hojita de laurel

Sal

Pimienta

Canela

2 trocitos de limón

Aceite de oliva que cubra la superficie de la olla

Dificultad: Baja

Menú: Sofreír, Chef presión

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Temperatura: 140º

Tiempo de cocinado: 25 minutos

Elaboración

Programar el menú sofreír tapa abierta y con un poco de aceite sofreír en la cubeta la cebolla picada, el tocino picado en dados, el jamón cortado a cuadrados y las habas. Sofreír 5 min. Añadir el resto de ingredientes a la cubeta y programar el menú función chef presión 15- 20 min con tapa abierta (dependiendo el grosor de las habas). Añadirle un vasito de caldo de carne para que no se queden muy secas, (opcional). Retirar de la cubeta y servir.