Ingredientes para 4 personas

500 g de patata pequeña

250 g de judía verde

6 cebolleta

1 manojo de espárrago triguero

2 zanahoria

2 huevo duro

2 tazas de caldo de carne

Sal

500 g de guisantes

500 g de corazón de alcachofa

250 g de tomate maduro

2 nabos

 Limón

1 unidad jamón serrano

Aceite de oliva

Dificultad: Baja

Menú: Chef presión

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Temperatura: 150º

Tiempo de cocinado: 15 minutos

Elaboración

Pelar los tomates y cortarlos en daditos. Pelar y picar las cebolletas Acabar de pelar y cortar a daditos todas las demás hortalizas, cortar también el jamoón serrano a daditos. Las alcachofas dejarles el corazón, quitándoles la parte dura y añadirles un chorrito de limón para evitar que se oxiden. Programar el menú función chef presión a 150º durante 15 min. y añadir todos los ingredientes a la cubeta menos los huevos duros y los espárragos trigueros cocidos. Cuando todas las verduras estén bien cocidas decorar por encima con el huevo duro picado y los espárragos. Servir