Ingredientes para 4 personas
500 g de patata pequeña
250 g de judía verde
6 cebolleta
1 manojo de espárrago triguero
2 zanahoria
2 huevo duro
2 tazas de caldo de carne
Sal
500 g de guisantes
500 g de corazón de alcachofa
250 g de tomate maduro
2 nabos
Limón
1 unidad jamón serrano
Aceite de oliva
Dificultad: Baja
Menú: Chef presión
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Temperatura: 150º
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Elaboración
Pelar los tomates y cortarlos en daditos. Pelar y picar las cebolletas Acabar de pelar y cortar a daditos todas las demás hortalizas, cortar también el jamoón serrano a daditos. Las alcachofas dejarles el corazón, quitándoles la parte dura y añadirles un chorrito de limón para evitar que se oxiden. Programar el menú función chef presión a 150º durante 15 min. y añadir todos los ingredientes a la cubeta menos los huevos duros y los espárragos trigueros cocidos. Cuando todas las verduras estén bien cocidas decorar por encima con el huevo duro picado y los espárragos. Servir