Ingredientes para 4 personas

1 kg de ternera

1 cebolla

1 diente de ajo

6 tomates

1 hoja de laurel

1 lata de anchoas

1 vaso medidor de vino

blanco seco

Aceite

Sal y pimienta

Dificultad: Alta

Menú: Grill, Chef presión

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Temperatura: 160º

Tiempo de cocinado: 40 minutos

Elaboración

Ponemos algo menos de 1/4 de vaso medidor de aceite a calentar en menú grill. Picamos la cebolla y el ajo y ponemos a sofreír junto con el laurel, cuando esté añadimos los tomates sin piel ni semillas y picados en cuadraditos. Sofreímos. Añadimos la carne en trozo pequeños, sofreímos 2 ó 3 minutos y seguidamente ponemos el vino blanco y un poco de pimienta molida. Dejamos 3 minutos con la tapa abierta. Salamos y cerramos la tapa. Programamos menú chef presión, a 160 ºC durante 30 minutos.