Ingredientes para 4 personas

2 zancas de pollo

2 vasos medidores de arroz

2 ½ vasos medidores de agua

1 rama de perejil

1 tomate

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

1 hoja de laurel

1/4 del vaso medidor de vino blanco o algo menos

2 sobres de azafrán en hebra

Aceite

Sal

Dificultad: Media

Menú: Grill, Chef Cocción

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Temperatura: 145º

Tiempo de cocinado: 10 minutos

Elaboración

Calentamos un buen chorro de aceite en menú Grill con tapa abierta y ponemos el pollo troceado, para que se vaya dorando junto con la hoja de laurel. Picamos la cebolla y cuando el pollo esté dorado la añadimos a la cubeta. Rallamos el tomate y lo añadimos dejando sofreír. Hacemos un majado con el ajo y el perejil y juntamos con el resto. Añadimos el vino y dejamos evaporar. Ponemos los dos vasos de arroz y el agua, salamos, cerramos y programamos el menú Chef Cocción a 145º durante 9-10 minutos.