Pollo estofado

Ingredientes para 4 personas

4 medias pechugas de pollo

200 gr de guisantes

2 dientes de ajo

200 gr de champiñones

2 cebolletas

1 tomate

Tomillo fresco

2 cucharadas grandes de mantequilla

Aceite

Sal


Dificultad:  Media

Menú: Sofreír, Chef presión

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Temperatura: 170º

Tiempo de cocinado: 4 minutos


Elaboración

Picamos fino la cebolla, los champiñones y los ajos y los sofreímos en menú sofreír tapa abierta a 180º C. Ponemos primero la cebolla, luego el ajo y después los champiñones, cuando esté sofrito a nuestro gusto, añadimos el tomate sin piel ni semillas y picado en trozos. Reservamos. Ponemos en la cubeta manteniendo el menú sofreír tapa abierta, la mantequilla con un poco de aceite y cuando esté bien caliente añadimos las pechugas de pollo cortadas en dados. Sofreímos. Seguidamente añadimos todos los ingredientes, cerramos y programamos menú chef presión a 170º C durante 3 minutos.

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By | 2017-05-04T21:40:46+00:00 mayo 28th, 2012|Nuevas recetas|Comentarios desactivados en Pollo estofado