Ingredientes para 4 personas
1 pollo
Para el rebozado:
35 g de sal
25 g pimienta negra molida
2 huevos batidos
1 pastilla de caldo de pollo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de tomillo
1/4 cucharadita de albahaca
1,5 cucharaditas de curry
1 cucharadita de mostaza en polvo
1/4 cucharadita de clavo molido
400 g harina
500 ml de agua
Dificultad: Alta
Menú: Horno
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Temperatura:
Potencia: 6
Tiempo de cocinado: 55 minutos
Elaboración
Mezclar 2 huevos batidos con 500 ml de agua. Reservar. Mezclar el resto de ingredientes en un bol aparte para hacer el rebozado Kentucky. Trocear el pollo en 12 piezas. Rebozar el pollo con la mezcla de agua y huevo y dejar macerar 3 minutos. Escurrir el pollo y rebozarlo por la mezcla Kentucky. Programar el menú horno 170º e introducir el pollo rebozado. Servir.
