Ingredientes para 4 personas

1 buey de mar o un centollo de 1 k aprox.

1 hoja de laurel

2 huevos

120 ml del vaso medidor de nata

120 ml del vaso medidor de salsa de tomate

Sal y pimienta

Dificultad:  Media

Menú: Chef presión

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Temperatura: 170º

Tiempo de cocinado: 14 minutos

Elaboración

Cocemos el buey de mar con la hoja de laurel y dos vasos medidores de agua en menú chef presión 10 minutos a 170º. Una vez cocido y frío le sacamos toda la carne y la juntamos con los huevos batidos y el resto de ingredientes. Lo ponemos todo en un molde de 1/2 litro previamente engrasado y resistente al calor bien tapado y cubierto hasta la mitad de agua. Cerramos y programamos menú Chef presión 4 minutos a 170º.