Ingredientes para 4 personas

4 truchas

4 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón

Perejil

Sal

1 vasito de aceite

4 lonchas de jamón serrano

1 vasito de vino blanco

Dificultad:  Baja

Menú: Sofreír, Chef Cocción

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Temperatura: 165º

Tiempo de cocinado: 10 minutos

Elaboración

Limpiar y viscerar las truchas. Rellenar las truchas con el jamón serrano y salpimentar. Programar el menú sofreír tapa abierta y añadir los ajos pelados y laminados y el aceite. Dorar los ajos unos 5 minutos. Añadir el pimentón, el perejil, el vasito de vino blanco y las truchas enteras sin cabeza. Programar el menú chef cocción 165º, 5 min y cocinar las truchas. Retirar las truchas una vez estén cocinadas perfectamente y servir.