Ingredientes para 4 personas
Carne picada de cerdo
Piñones
Perejil
Huevo fresco
Pan rallado
Harina
Jamón serrano a tacos pequeños
Tomate triturado
Laurel
Aceite
Sal
Azúcar
Dificultad: Media
Menú: Grill, Chef presión
Tiempo de elaboración: 35 minutos
Temperatura: 140º
Potencia:
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Elaboración
Hacer las albóndigas con la carne picada, los piñones, el perejil, un huevo y el pan rallado. Una vez boleadas pasar por harina y marcarlas en menú grill con la tapa abierta. Una vez doradas, añadir el tomate triturado, los tacos de jamón, un poco de azúcar y una pizca de sal (el jamón nos salará el plato). Cocinar durante 15 minutos en el menú Chef presión a 140º.
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