Ingredientes para 4 personas

250 gr de harina

250 gr de azúcar

6 huevos grandes

1/4 del vaso medidor de zumo de limón (6 cucharadas)

1 cucharada de ralladura de limón

Dificultad:  Baja

Menú: Horno

Tiempo de elaboración: 5 minutos

Potencia: 6

Tiempo de cocinado: 40 minutos

Elaboración

Separamos las claras de las yemas de los huevos. Montamos las claras a punto de nieve junto con la mitad del azúcar. Batimos las yemas con el resto del azúcar hasta que quede una crema blanquecina. Añadimos el limón y la ralladura. Mezclamos bien Añadimos las claras batidas poco a poco y vamos mezclando. Engrasaremos solamente el fondo de la cubeta dejando las paredes limpias. Vertemos la masa. Programamos menú horno potencia 6 durante 40 minutos. Comprobar que esté perfectamente cocido. Sacar la cubeta de la olla y dejar enfriar antes de desmoldar. NOTA: Resulta perfecto para mojar