Ingredientes para 4 personas
200 ml de leche
100 ml de vino blanco
1 cucharada de levadura
100 ml de aceite
20 g de azúcar
20 g de sal
550 g de harina
100 g de tomate
100 g de mozzarella rallada
12 olivas negras
6 anchoas
1 huevo
Dificultad: Media
Menú: Horno
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Potencia: 6
Tiempo de cocinado: 13 minutos
Elaboración
Elaborar la masa de la pizza mezclando la levadura junto con el agua, la leche, la sal, el aceite, y la harina. Amasar bien la mezcla añadiéndole la harina poco a poco. Amasar hasta conseguir que la masa pierda el nervio, y se despegue de los dedos. Dejar fermentar cubriéndola con un paño húmedo unos 30 minutos. Formar una pizza fina del tamaño de la cubeta y añadir sobre la masa el resto de los ingredientes dejando como último ingrediente la mozzarella y el orégano. Programar el menú horno potencia 6 durante 13 minutos y hornear