Ingredientes para 4 personas

12 huevos

tomate frito

2 hojitas de acelga

aceite de oliva

sal

Dificultad:  Media

Menú: Chef cocción

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Temperatura: 140º

Tiempo de cocinado: 5 minutos

Elaboración

Batir 4 huevos con un poco de tomate fríto hasta que esté un poco rojizo y una pizca de sal. Batir 4 huevos con la hojitas de acelga bien trituradas hasta que se quede verde y echar una pizca de sal. Batir los otros 4 huevos y echar una pizca de sal. Verter muy lentamente en la cubeta evitando que se mezclen los colores, para conseguir esto cogeremos una cuchara y echaremos el chorro haciendo que choque contra la cuchara enfocándola hacia un lateral de la cubeta. Así las 3 mezclas y cocinaremos en el menú Chef cocción durante 5 min.