Ingredientes para 4 personas

2 manojos de ajetes

200 gr de colas de langostinos

4 huevos

Aceite

Sal y pimienta

Dificultad:  Baja

Menú: Grill

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Tiempo de cocinado: 15 minutos

Elaboración

Lavamos y picamos los ajetes y los ponemos en la cubeta con un chorrito de aceite y programamos menú grill tapa abierta durante 10 minutos y vamos sofriéndo. Mientras tanto vamos quitando los intestinos a las colas de los langostinos y los ponemos también en la cubeta a sofreír. Cuando estén listos añadimos los huevos, salpimentamos y vamos revolviendo hasta que esté cuajado a nuestro gusto. Servimos caliente.

NOTA: Un chorrito de nata líquida antes de que cuajen los huevos, suavizará el revuelto y le dará un sabor especial.