Ingredientes para 4 personas

2 lubinas

1 calabacín grande

2 zanahorias

1/2 vaso medidor de vino blanco

4 ramas de hinojo fresco

Aceite

Sal

Dificultad:  Media

Menú: Grill, Horno

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Temperatura:

Potencia: 6

Tiempo de cocinado: 10 minutos

Elaboración

Picamos en tiras las zanahorias y el calabacín y lo doramos con un poco de aceite en menú grill tapa abierta. Limpiamos las lubinas y les quitamos la espina central sin separar los lomos. Salamos y ponemos una rama de hinojo en cada lubina, las cerramos y las colocamos sobre el sofrito de zanahoria y calabacín. Colocamos las otras dos ramas de hinojo. Vertemos el vino blanco por encima. Cerramos y programamos menú horno 10 minutos con potencia 6.

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