Ingredientes para 4 personas
2 lubinas
1 calabacín grande
2 zanahorias
1/2 vaso medidor de vino blanco
4 ramas de hinojo fresco
Aceite
Sal
Dificultad: Media
Menú: Grill, Horno
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Temperatura:
Potencia: 6
Tiempo de cocinado: 10 minutos
Elaboración
Picamos en tiras las zanahorias y el calabacín y lo doramos con un poco de aceite en menú grill tapa abierta. Limpiamos las lubinas y les quitamos la espina central sin separar los lomos. Salamos y ponemos una rama de hinojo en cada lubina, las cerramos y las colocamos sobre el sofrito de zanahoria y calabacín. Colocamos las otras dos ramas de hinojo. Vertemos el vino blanco por encima. Cerramos y programamos menú horno 10 minutos con potencia 6.
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