Ingredientes para 4 personas

4 pechugas de pollo fileteadas y abiertas.

1 cebolla grande

2 zanahorias

1 diente de ajo

300 ml de sidra

100 ml de agua

1 pastilla de caldo de pollo

Sal y pimienta

4 lonchas de bacon

4 lonchas de queso 50 gr de pasas maceradas en cognac

2 patatas en rodajas

Perejil picado

Dificultad:  Media

Menú:  Chef presión

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Temperatura: 170º

Potencia:

Tiempo de cocinado: 20 minutos

Elaboración

Hacer unos rollitos con las pechugas, el bacon y el queso. Hacer rollitos en papel film plegándolos de manera que queden bien apretados. Picar las hortalizas en trozos pequeños a excepción de las patatas. Añadir todos los ingredientes en la cubeta Programar el menú función chef presión 20 minutos a 170º. Sacar de la cubeta las pechugas, quitar el film y trocearlas en rodajas. Guarnecer las pechugas con las hortalizas y servir