Ingredientes para 4 personas
225 g de queso Philadelphia
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
3 huevos
20 ml de leche
1 cucharada de coñac
1 pizca de esencia de vainilla
150 g de harina
Para la salsa de fresas:
300 g de fresas frescas
200 g de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
Dificultad: Media
Menú: Sofreír
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Elaboración
Hacer la masa de los creeps batiendo enérgicamente todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas. Añadir a la masa 25 g de mantequilla fundida. Poner a cocer para la salsa en la cubeta programando el menú sofreír, las fresas o frambuesas, el azúcar y el zumo de limón. Una vez este cocido triturarlo todo y dejar enfriar. Programar el menú sofreír, e ir añadiendo con la ayuda de un cazo, un poquito de la masa espesa de los creeps. Dejar que se cuaje y dorar el crepe por las dos caras. Retirar el crepe de la cubeta cuando este dorado y rellenar los creeps de la salsa de fresa. Acompañar de nata montada al gusto.