Ingredientes para 4 personas

1 banda de hojaldre

3 manzanas reinetas peladas y cortadas en laminas

Para la crema:

100 g de azúcar

500 ml de leche

4 yemas

30 g de maizena

1 pizca de azúcar vainillado

30 g de mantequilla

1 huevo batido

Dificultad: Media

Menú: Horno, Sofreír

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Potencia: 6

Tiempo de cocinado: 55 minutos

Elaboración

Preparar la crema: programar el menú sofreír y poner a cocer la leche junto con la mantequilla. En un bol aparte mezclar el resto de ingrediente de la crema con la ayuda de unas varillas y añadir a la cubeta con la leche removiendo rápidamente la mezcla para evitar que se queme. Remover la crema enérgicamente con la ayuda de unas varillas y cuando este bien espesada, retirar la cubeta del robot y enfriar la crema en la nevera. Disponer un cuadrado de hojaldre pinchado con un tenedor por la superficie. Poner una capa de crema sobre el hojaldre y encima poner la manzana en laminas. Pintar la tarta con huevo batido por encima y programar el menú horno 55 min. Cocer la tarta y enfriar. Se puede acompañar de helado de vainilla.