Crema fría de aguacate

Ingredientes para 4 personas

8 aguacates

1 manzana verde

1 cucharadita de cilantro

200 ml de leche desnatada

100 g de queso Philadelphia light

1 gotitas de tabasco

1 cucharadita de sal

El zumo de 1 limón

100 ml de nata líquida desnatada


Dificultad:  Baja

Menú: Chef presión

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Temperatura: 170º

Tiempo de cocinado: 10 minutos


Elaboración

Extraer la carne del aguacate de la cascara quitándole el hueso. Trocear la el aguacate en trozos grandes. Pelar y trocear la manzana en trozos medianos. Introducir en la cubeta del robot de cocina todos los ingredientes. Programar el menú función chef presión 10 minutos y cocinar la crema. Servir

 

 

 


 

By | 2016-11-25T11:32:11+00:00 abril 2nd, 2012|Salsas, cremas y sopas|0 Comments