Crema de zanahorias

Ingredientes para 4 personas 400 gr de zanahoria 1 cebolla pequeña 1 puerro 1 patata 100 g de arroz 2 dientes de ajo Unas ramitas de perejil 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Dificultad:  Media Menú: Sofreír, Chef cocción Tiempo de elaboración: 15  minutos Temperatura: 120º Tiempo de cocinado: 35 minutos Elaboración Programamos el menú [...]

By | 2016-11-25T11:32:11+00:00 abril 2nd, 2012|Salsas, cremas y sopas|0 Comments

Crema de espinacas

Ingredientes para 4 personas 2 litros de agua con sal 1/2 kg de espinacas 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de harina 1/4 de litro de leche fría 1 yema de huevo sal. Dificultad:  Baja Menú: Chef cocción, Sofreír Tiempo de elaboración: 10 minutos Potencia: 5 Tiempo de cocinado: 5 [...]

By | 2016-11-25T11:32:11+00:00 abril 2nd, 2012|Salsas, cremas y sopas|0 Comments