Ingredientes para 4 personas

6 espárragos de lata gruesos

3 lonchas de jamón serrano

800 ml de leche

70 g de mantequilla

70 g de harina

Sal y pimienta

Queso parmesano rallado

Dificultad: Media

Menú: Sofreír, Horno

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Potencia: 5

Tiempo de cocinado: 6 minutos

Elaboración

Abrir por la mitad los espárragos cocidos y reservar. Cortar a tiras el jamón serrano, reservar. Programar el menú sofreír tapa abierta y hacer una bechamel con la leche, la mantequilla, y la harina ( véase receta bechamel). Colocar en la base de los espárragos una loncha de jamón alargada, sobre el jamón un poco de la bechamel y cerrar con la  otra mitad de los espárragos. Espolvorear con queso parmesano rallado por encima de los espárragos. Programar el menú horno potencia 5, 6 minutos y cocinar los espárragos. Servir