Ingredientes para 4 personas 2 vasos medidores de arroz 4+ 1/2 vasos medidores de agua o caldo de verduras 1 brócoli pequeño 300 g de bacalao 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de pimentón Perejil Aceite Sal Dificultad:  Baja Menú: Sofreír, Chef Cocción Tiempo de elaboración: 15 minutos Temperatura: 145º Tiempo de cocinado: 10 minutos Elaboración El bacalao, [...]

Ingredientes para 4 personas 1 bugre (bogavante) 2 vasos medidores de arroz redondo 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 rama de perejil Azafrán en hebra y molido 4 1/2 vasos de caldo de pescado o de agua 1 tomate Dificultad:  Media Menú: Sofreír, Chef Cocción Tiempo de elaboración: 10 minutos Temperatura: 145º Tiempo de cocinado: 10 minutos [...]