Ternera estraganof

Ingredientes para 4 personas 1 kg de ternera para quisar. 1 cebolla cortada 1 hoja de laurel 1 pizca de sal 250 ml de vino tinto 50 g de mantequilla 200 ml de nata líquida 1 cucharada de pimenton dulce Dificultad:  Media Menú: Chef presión Tiempo de elaboración: 15 minutos Temperatura: 170º Tiempo de cocinado: 10 [...]

By | 2017-05-04T21:40:30+00:00 mayo 28th, 2012|Nuevas recetas|Comentarios desactivados en Ternera estraganof

Vichissoise

Ingredientes para 4 personas 300 gr de la parte blanca del puerro 500 gr de patata 100 gr de cebolla 1 manojito de perejil 1 dl de aceite de girasol 20 gr de mantequilla 1/4 L de leche 1/4 L de nata líquida Sal Dificultad:  Baja Menú: Sofreír, Chef cocción Tiempo de elaboración: 15 minutos Temperatura: Potencia: 4 [...]

By | 2017-05-04T21:40:06+00:00 mayo 28th, 2012|Nuevas recetas|Comentarios desactivados en Vichissoise