Fabes pintas con chorizo

Ingredientes para 4 personas

350 g de “fabes pintes”

2 chorizos

1 tira de panceta

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

Aceite y sal


Dificultad: Baja

Menú: Chef presión

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Temperatura: 150º

Tiempo de cocinado: 20 minutos


Elaboración

Ponemos en la cubeta “les fabes pintes” remojadas la noche anterior, los chorizos, la panceta y los dientes de ajo machacados. Un chorrito de aceite y sal. Cubrimos de agua a ras, cerramos y programamos el menú chef presión a 150º C durante 20 minutos. NOTA: Si queremos realzar aún más el sabor, como primer paso hacemos un sofrito con los ajos, el laurel y los chorizos cortados en rodajas.

 

 

 


 

By | 2016-11-25T11:32:10+00:00 abril 13th, 2012|Guisos|0 Comments